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Le 4 R di Oristano : Riduco – Riuso – Riciclo – Rispetto

Video realizzato dall'istituto IPSAA Don Deodato Meloni di Oristano nell'ambito del Gran Trofeo d'Oro della Ristorazione Italiana 2011 (5° edizione). In occasione dei 150 anni dell'Unità d'Italia il concorso era dedicato al "Risorgimento Gastronomico